大村葡萄不浪費 NG產品變身創意飲料
時間:2025/07/03 點閱:8 發佈:彰化華信當舖
彰化縣大村鄉是彰化縣巨峰葡萄的重要產區,近年受極端氣候影響,「NG葡萄」越來越多,這些著色度不佳、果實大小不一成為的葡萄,變相不好,盤商不願收購,衝擊葡萄農收入。彰化縣政府與大村鄉公所媒合企業為葡萄農找出路,在地企業「大苑子」7月24日起將收購這些葡萄做成生鮮葡萄汁,「台中屋馬燒肉」也將在店內推出聯名巨峰葡萄飲品。
大村鄉長賴志銘表示,近年因受氣候異常影響,農民面對的考驗愈來愈艱鉅,今年有不少葡萄著色不佳、外表不夠漂亮,很難進入生鮮市場販售,因此公所與縣府積極媒合食品業界協助農民從產地到餐桌,以期能創造新通路與新格局。農民獲得大苑子與屋馬、名億等企業支持,希望將大村葡萄行銷到全台,讓每一粒農民辛苦栽種的葡萄都能被珍惜,未來也盼能持續推動在地農產加工,鼓勵更多企業與農產有更多創意多元合作。
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