彰化市吃素食的人口極多，在「彰化建城第一寺」的彰化市開化寺即將歡慶三百歲之際，市公所將同步舉辦封街蔬食市集，並推出素食文化與信仰的講座及走讀，並設計「素食九宮格」餐盒，讓宗教信仰與美食文化有了完美結合。

彰化市公所寺廟室主任盧建州表示，首次舉辦封街的蔬食市集，將於十月十九日下午、晚間登場，將把開化寺前方的民族路封街到永樂街口，市集部分委外辦理，預計邀集廿台蔬食攤車進駐，當天在永樂街也有市集，可以互相串連，葷食與蔬食兼顧。

市公所指出，開化寺是佛教寺廟，周邊也是全縣素食麵最密集的區域，幾乎都是老店兼名店，市公所也九月廿九日也將舉辦素食文化講座與走讀，參加費用只要三百元。

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