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過去社福機構承辦花東地區老人送餐服務，通常以中央廚房製餐後再由人員騎保溫機車、送餐車配送，餐點得多經一道運輸過程，台東基督教一粒麥子基金會嘗試推動「部落家庭廚房」，繼去年底在卓溪鄉崙山部落開闢第一個家庭廚房據點，第二處上週開始在瑞穗鄉奇美部落「開動」，每週二天在教會免費供晚餐，讓長輩和小朋友快樂共食！

奇美部落位處跨越海岸山脈花六十四線鄉道的中間點，居民要到瑞穗、豐濱的市場採買民生用品，都得要十多公里的車程，對於獨居長輩很不容易，為此奇美部落廚房上週在長老教會布農中會的奇美教會開張，每週二、四日提供部落長輩、幼童到教會一起共進晚餐。

一粒麥子基金會花蓮中心主任江姿儀說，部落面臨青壯人口外移，年輕人都去外地工作，留下老人家獨居部落，或家中只有阿公阿嬤帶孫的祖孫家庭，很需要相關資源投入，因此基金會與統一超商合作，透過在超商「把愛找回來」公益募款，獲得家庭廚房的設置經費，結合在地社區力量，協助部落中有意願開放廚房空間的家庭或團體，來為長輩「多準備一份晚餐」！

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